50 Ideas fáciles para una fiesta de Halloween inolvidable

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Galletas de dulce de maíz

El "candy corn" o dulce de maíz es una golosina norteamericana típica de la temporada de Día de brujas. 

Ingredientes para unas 20 galletas:

• 4 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  
• 2 tazas de azúcar granulada
  
• 2 huevos grandes
  
• 2 cdtas de extracto de vainilla
  
• 5 tazas de harina 
  
• Colorante alimentario amarillo y naranja

Preparación:

1. Esponjar la mantequilla en el bol de una batidora de cocina. Añade el azúcar granulado y bate hasta que se combinen.
   
2. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla, y vuelve a mezclar.
   
3. Añadir la harina poco a poco y batiendo para que no se hagan grumos. La masa debe ser flexible pero no pegajosa una vez que se haya añadido toda la harina. Si la masa sigue siendo pegajosa, añadir más harina (aproximadamente 1/4 de taza cada vez) hasta tenga la consistencia correcta.
   
4. Separar la masa en 3 partes iguales y pintar una de amarillo, otra de naranja y dejar la otra lisa.
   
5. Aplastar la masa en discos, envolver y refrigerar durante 15-20 minutos.
   
6. Una vez que la masa esté firme, extiende cada color en un rectángulo de medio cm de grosor.
   
7. Apila la masa por colores, una encima de la otra, con el amarillo en la parte inferior, el naranja en el centro y la masa lisa en la parte superior.
   
8. Empezando por el lado largo del rectángulo, enrolla la masa en forma de tronco. Envuelve en papel plástico y refrigera durante unos 40 minutos.
   
9. Una vez que la masa esté firme, corta las galletas en discos de ½ cm de grosor y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
   
10. Hornea a 210°C durante 8-9 minutos, o hasta que ya no brille en la parte superior.