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Así como preparas una tarta de hojaldre y mermelada, puedes hacer lo mismo cambiando un poco la disposición de la masa. Utiliza rectánculos de hojaldre, pínchalos para que no se hinchen y unta el centro con mermelada. Utiliza 1/3 de la masa para cortarla en tiras finas y trenzarlas sobre las piezas de masa. Pinta con yema de huevo y hornea durante 30 minutos a 180°C, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Decora con dulces de ojo o pequeñas nubes (malvaviscos).