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15 recetas con carne para una cena en familia

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Rebañando
Pastel de carne 4/18

© iStock / Getty Images Plus / Elena_Danileiko

Pastel de carne

Esta carne picada al horno servida con una salsa picante es perfecta e ideal para una cena reconfortante.

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 taza de galletas
  • 250 ml de leche
  • 1 huevo
  • salsa barbacoa
  • 900 g de carne picada
  • 1 cebolla picada
  • ajo en polvo
  • sal al gusto
  • 2 champiñones picados
  • 1 zanahoria rallada


Preparación:

  1. Para preparar la masa: Mezclar las galletas, la leche, la salsa barbacoa y el huevo. Déjalo a un lado.
  2. Mezclar la carne picada, la cebolla, una pizca de ajo, la sal, los champiñones y una zanahoria. A continuación, añadir a la masa.
  3. Colocar en un molde, añadir la salsa de tomate previamente calentada, cubrir con papel de aluminio y hornear a 180°C durante 1 hora. Retira el papel de aluminio y deja reposar media hora más.
  4. Desmoldar y servir. El pastel de carne también sabe bueno frío.



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Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta.