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26 Recetas de trufas caseras para regalar (o regalarse)

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Rebañando
Brigadeiro de Café 23/27

© Unsplash / ediglecio-lela

Brigadeiro de Café

Ingredientes:

  • 395 g de leche condensada (1 lata)
  • 200 ml de nata líquida
  • 100 g de chocolate semidulce
  • 50 ml de café muy fuerte
  • 1 cda sopera de mantequilla
  • gránulos de chocolate o café  para la decoración



Preparación:

  1. En un cazo, mezclar la leche condensada, la nata espesa, el chocolate, el café y la mantequilla.
  2. Llévalo al fuego, removiendo constantemente hasta que no se pegue al fondo de la sartén.
  3. Vierte el brigadeiro en un recipiente de cristal y cúbralo con papel film para evitar que se forme una película cuando se enfríe.
  4. Después de que se enfríe, dale forma de pequeños caramelos y pásalos por el dulce.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.