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26 Recetas de trufas caseras para regalar (o regalarse)

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Rebañando
Brigadeiro de Nutella 20/27

© Pixabay / brunorn17

Brigadeiro de Nutella

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cda de mantequilla sin sal
  • 1 cda de postre de glucosa o jarabe de maíz (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 25 g de chocolate negro al 70%
  • 80 g de chocolate con leche al 30%.
  • 120 g de Nutella
  • chispas para la decoración



Preparación:

  1. En un cazo, mezclar y llevar a ebullición todos los ingredientes, excepto la repostería.
  2. Remover constantemente hasta que el fondo de la sartén salga al girarlo de lado.
  3. Vierte la mezcla en una fuente, extiéndela y cúbrela con un film de PVC, dejándolo en contacto con la masa para que no se seque ni dé un aspecto "cremoso" en la parte superior.
  4. Llévalo al refrigerador hasta que se enfríe.
  5. Sacar de la nevera.
  6. Con las manos mojadas con agua fría, haz pequeñas bolas de brigadeiro, pásalas por las chispas y ponlas en los moldes.



Sugerencia: espolvorea las bolas con chispas nada más darles forma, se pegarán mejor.


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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.