21 Desayunos originales con huevo para que nunca te canses del desayuno

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Huevos escalfados

Los deliciosos huevos escalfados son un elemento básico en cualquier brunch o desayuno que se precie. Dominar esta receta significa asegurarse de que la yema dorada se mantenga suave en el medio. Lo creas o no, esta receta engañosamente simple requiere tiempo para dominarla adecuadamente. Puedes servirlos sobre tostadas, sobre una ensalada o incluso sobre una cama de espárragos ligeramente condimentados.

Tip: si añades un par de gotas de limón a cada huevo roto antes de ponerlo en el agua, la yema se aglutinará y será más difícil que se estropee la cocción.