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Cicerchiata - Molise
Similar a los struffoli napolitanos, la Cicerchiata es un postre navideño típico de Molise. El nombre proviene probablemente de la palabra dialectal strues, que significa "hacer un montón", concretamente un montón de cicerchie, una legumbre local que se parece a los garbanzos. El pastel es, de hecho, un montón de bolas fritas, bañadas con miel y dispuestas... ¡en un montón!