15 Especialidades valencianas que debes probar una vez en la vida

Redactor Rebañando, 19/07/2022

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Siempre es buen momento para disfrutar de Valencia y su cocina, con todo el sabor de sus arroces o su refrescante horchata.

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Arroz con conejo

A la par de la paella, el arroz con conejo es una de las recetas estrellas de la región. Se prepara también en una paellera, lo cual permite una cocción uniforme del arroz. Como ingredientes lleva, además del arroz y sus condimentos, judías verdes y conejo. Otras variedades llevan beicon, alcachofas u otros ingredientes. Se sirve con rodajas de limón, que le dan en verdad un toque único. El mejor arroz con conejo se cocina a fuego de leña, y aún es común encontrar restaurantes familiares donde lo preparan así.

Si te animas a prepararlo en casa, aquí te damos la receta.