12 errores de principiante que arruinan el sabor de tus platos

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Voltear demasiado la comida

Esto nos pasa a todos por impacientes. En la cocina, como en la vida, hay que saber cuando actuar y cuando sencillamente esperar. En la mayoría de las ocasiones, ya se trate de carne o pescado, una sola vuelta en la sartén debería bastar.