Haz unas deliciosas y esponjas nubes de golosina en casa
Redactor Rebañando,
7. Ponemos el sirope en las claras de huevo
Vamos a echar muy despacito el sirope en el recipiente en el que tenemos las claras de huevo, mientras que vamos batiendo a velocidad media.
Dejamos que la mezcla se enfríe un poquito durante unos 3 minutos. Para saber si la mezcla está perfecta, tendremos que comprobar si está a 40ºC exactos.
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