Recetas fáciles en una olla que te resuelven la cena

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Two Peas and Their Pod

Calabaza con nueces y queso azul

Ingredientes

• 1 calabaza moscada mediana
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 ramitas de romero
• 1 cucharadita de sal
• 100 g de nueces o nueces
• 100 g de gorgonzola

Preparación

Pela y descorazona la calabaza y córtala en cubos pequeños. Pica finamente el diente de ajo. Corta el queso gorgonzola o azul en trozos. Pica las nueces en trozos grandes.
Freír ambos en una sartén con aceite de oliva a fuego medio durante 10 minutos. Condimenta con sal y romero y agrega las nueces.
Después de otros 5 minutos, agrega el Gorgonzola y déjalo reposar durante 2 a 3 minutos.

¡Servir y disfrutar!