Los 23 panes más famosos del mundo para lucirte en la cocina

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Shaobing - China

El shaobing es un pan o pastelería popular de origen chino del norte, y es uno de los alimentos tradicionales más antiguos del país. Se elabora normalmente con harina, levadura, pasta de sésamo y sal, y tiene diversas formas y tamaños, pero suele ser redondo o ligeramente alargado y ovalado, con o sin cobertura de semillas de sésamo. Crujiente por fuera y con un interior masticable en capas, es delicioso solo o relleno con productos dulces o salados. Las versiones saladas pueden incluir carnes estofadas o ahumadas, verduras salteadas con tofu o servidas con aderezos tipo sándwich, mientras que las dulces pueden estar rellenas de pasta de judías rojas o pasta de sésamo negro, entre otros ingredientes.

El shaobing es especialmente popular para el desayuno, pero también puede servirse como acompañamiento de sopas, gachas o incluso ollas calientes en invierno. Se puede encontrar esta especialidad de pan local en puestos callejeros y restaurantes de todo el país, aunque es más famoso en el norte de China y a veces también recibe el nombre de huoshao.