Las mejores recetas picantes, de menor a mayor intensidad

18/20 Vista previa Siguiente

© iStock / Getty images Plus / EzumeImages

Pozole- México

Nivel de intensidad: Alto

Ingredientes:

• 200 ml de caldo de pollo reducido en sodio
  
• 450 g de salsa de tomate concentrada
  
• 400 g de granos de maíz en lata, enjuagados y escurridos
  
• 2 cucharaditas de salsa de chile chipotle picante
  
• 1/2 cucharadita de comino molido
  
• 2 tazas de pechuga de pavo cocida en dados
  
• 1/4 de taza de crema de leche
  
• 1/3 de taza de queso cheddar rallado
  
• 1/3 de taza de cilantro fresco picado
  
• 1/3 de taza de chips de tortilla rallados
  
• 1/4 de taza de col roja o verde picada
  
• Limón (opcional)

Preparación:

1. En una olla grande, combina los primeros 5 ingredientes.
   
2. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Cocer a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos.
   
3. Añade el pavo y aumenta el fuego para que hierva a fuego lento.
   
4. Adorna con crema agria, queso, cilantro, chips de tortilla y repollo.