Por qué deberías comer huevos en el desayuno (y las recetas más deliciosas para prepararlos)

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Huevos con queso

Esta es un receta simple y de la que no te vas a cansar ¡jamás!

INGREDIENTES: 

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• 1 salchicha en trozos.
• 1 cebolla cortada en cubitos.
• 2 dientes de ajo triturados.
• 1 lata de tomate pelado y troceado.
• 1/2 bola de mozzarella en daditos.
• 4 huevos grandes.
• Sal y pimienta.

PREPARACIÓN: 

1. Echa un poco de aceite en una sartén y fríe la salchicha durante unos minutos. Añade el ajo y la cebolla y cocina por unos minutos más.

2. Cuando veas que la cebolla está bien hecha, agrega la lata de tomates y el queso, salpimienta y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos para que la salsa espese un poco.

3. Con una pala de madera, aparta la salsa en 4 puntos, haciendo huecos para echar los huevos.

4. Cocina a fuego medio hasta que los huevos adquieran la consistencia deseada.