18 Recetas con salsa de pasta... que no son pasta

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Salsa arrabiata

Una salsa de tomate aromática y con un toque picante, que puede servirte de base para muchos otros platos.

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo
• 1 chorro de aceite de oliva
• 5 guindillas pequeñas (o menos, según el gusto)
• 2 latas de tomate pelado
• 1 cdta de orégano en polvo
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta finamente el ajo y sofríe en una cazuela con el aceite.
2. Añade las guindillas y saltea un par de minutos.
3. Ahora incorpora el tomate pelado, el orégano, la sal y la pimienta, tritura con la cuchara mientras remueves. Baja el fuego y deja cocinar durante 10 minutos más.