Conocer estos básicos de cocina hará tus platillos aún mejores 

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Haz un auténtico Bouquet Garni

El bouquet garni consiste en una preparación de hierbas atadas en un pequeño ramillete para dar sabor a caldos, estofados, asados, etc., sin que aparezcan después en el plato terminado, ya que se quitan antes de servir o de terminar la cocción.

Se compone de un manojo de perejil, tomillo, romero, laurel, orégano, la parte verde de los puerros y, según el uso, cilantro. Estas hierbas, una vez atadas, se hierven junto con los demás ingredientes o simplemente aromatizan el agua de cocción, antes de agregar los ingredientes principales como carne, pescado, crustáceos, aves, etc.