Conocer estos básicos de cocina hará tus platillos aún mejores 

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Vinagreta francesa

Receta básica: Coloca dos cucharadas de vinagre de vino blanco, 1/3 de taza de aceite, una cucharadita de mostaza, sal y pimienta blanca en un bol con tapa. Cierra y bate hasta que la mezcla esté muy suave.

Variante con hierbas: agrega una cucharada de hierbas frescas finamente cortadas (estragón, eneldo, albahaca, cebollino, ...) a la receta base.

Variante con vinagre balsámico: simplemente reemplaza el vinagre de vino blanco con vinagre balsámico.

Puedes hacer una cantidad mayor y guardarla en la nevera, recordando mezclar bien antes de servir para homogeneizar el aliño.