15 Recetas con plátano para empezar el día con el pie derecho

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Galletitas de coco

¡AL FIN UNA RECETA DE GALLETAS SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HUEVOS, SIN LECHE!

Ingredientes:

• 80 gramos de coco rallado
• 100 gramos de plátanos maduros
• 1 cucharada de chispas de chocolate (sin leche)

PREPARACIÓN

1. Triturar los plátanos con la ayuda de un tenedor y hasta que se forme un puré.
2. Añadir el coco rallado, si prefieres lo puedes tostar en una sartén.
3. La mezcla de coco y plátano debe formar un masa.
4. Para hacer estas galletas, hay que darle forma con dos cucharas.
5. Luego horneamos a 180ªC o 350ºF durante 20 minutos o hasta que estén un poco doradas por los bordes.
6. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
7. Ya están listas tus galletas de coco para consumir o para guardar en un envase para galletas.