30 Postres listos en 10 minutos (o menos)

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Tiramisú de limón

INGREDIENTES

• 600 g de queso mascarpone
• 80 g de azúcar glas 
• 50 g de yogur natural
• 70 ml de nata líquida
• El zumo de 2 limones
• 140 ml de limoncello
• 100 ml de agua
• 250 g de soletillas
• La ralladura de 1 limón
  

Preparación

Prepara la nata batiendo el mascarpone con el azúcar y usando la batidora eléctrica. Cuando la mezcla esté bien batida, agrega el yogur, la nata y el zumo de limón y mezcla bien. Mezclar el limoncello con el agua y remojar los bizcochos durante unos segundos, volteándolos. Pon los bizcochos húmedos en el fondo del molde, extiende una capa de crema y termina con una capa de bizcochos. Refrigera durante al menos 3 horas, luego saca del refrigerador 15 minutos antes de servir. Adorna con la cáscara de limón rallada.