11 semillas y cereales que no conoces y te cambiarán la vida

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3. El sorgo

El sorgo tiene multitud de propiedades. Es antiinflamatorio con lo que nos servirá para acabar con los dolores musculares, es cicatrizante y además puede ayudarnos si tenemos diarrea.

Te recomendamos que prepares unas gachas de sorgo para beneficiarte de sus efectos:

Necesitas:

• 1 taza de leche agria
• 3 o 4 tazas de agua
• 1 taza de harina de sorgo
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 2 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de limón 

Cocinamos:

1. Para preparar la harina: Dejamos las semillas de sorgo en agua durante 48h, y después las ponemos en la picadora hasta que nos quede muy muy fina.
2. Tamizamos y dejamos reposar durante 6 horas.
3. Cocemos en agua hirviendo durante 2 o 3 minutos removiendo para que nos quede con la consistencia de las gachas.
4. Añadimos el resto de ingredientes, y mezclamos a fuego medio.