11 semillas y cereales que no conoces y te cambiarán la vida

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11. La sémola

La sémola también es bastante conocida que tiene multitud de propiedades beneficiosas y además es una gran fuente de energía. 

Como no podría ser de otra manera, te aconsejamos que con sémola prepares un delicioso tabulé:

Necesitamos:

• 200 gr de sémola cocida
• 200 ml de agua fría
• 1 pimiento verde de buen tamaño
• 1 pepinillo en vinagre de buen tamaño
• Medio vasito de zumo de limón o de naranja 
• 2 o 3 hojita de menta fresca
• 1 poquito de ralladura de limón
• Aceite de oliva, sal, pimienta
• 3 cebolletas muy picaditas

Cocinamos:

1. Cortamos todos los ingredientes muy picaditos y los ponemos en un bol.
2. Al bol vamos a añadir la sémola retirando un poquito el agua.
3. En otro cuenco haremos el aliño con el aceite, el zumo de limón, el aceite, la pimienta, la sal y las hojitas de menta.
4. Lo pondremos todo junto y lo mezclaremos con las manos hasta que quede bien distribuido.