30 deliciosos postres, listos en 10 minutos (o menos)

10/30 Vista previa Siguiente

© Thinkstock

Crepes

INGREDIENTES

Para 12 crepes:

• 250 g de harina
• 1 cda de azúcar
• 1/2 cda de sal
• 3 huevos
• 25 g de mantequilla derretida
• 500 ml de leche

Preparación

Mezclar la harina, el azúcar y la sal en un bol. Forma una fuente y vierte los huevos en el centro. Empieza a mezclar y agrega la mantequilla derretida. Siempre revolviendo, añade la leche poco a poco. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar en el frigorífico al menos 1 hora. Calentar una sartén para crepes (o una sartén grande de borde bajo) con un poco de aceite. Cuando la sartén esté caliente, vierte un cazo de masa y distribúyela uniformemente por toda la superficie utilizando el asa de la sartén. Cuando el fondo esté cocido y la crepe se despegue del fondo, dale la vuelta. Continúa cocinando de la misma manera hasta que la crepe esté lista. Sirve al gusto con mermelada, chocolate, plátano, miel, etc.