18 Recetas que has estado haciendo mal todo este tiempo

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Pasta Carbonara

Es posible que te sientas decepcionado o incluso sorprendido al saber que no hay nata en la auténtica pasta carbonara. En cambio, este plato adquiere su textura cremosa característica por  la simple combinación de queso y huevos que se mezclan con la pasta cocida al momento. Además, la receta tradicional requiere guanciale, que es una especialidad de carne curada italiana que se usa a menudo en recetas de pasta. Si no puedes encontrarlo, la papada de cerdo o el beicon normal están bien.