20  deliciosas maneras de preparar muslos de pollo

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Al horno con un toque picante

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Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 1 cucharadita de pasta de guindilla
• 3 cucharadas de tomate frito
• 1 cucharadita de vinagre de Jerez
• 1 cucharadita de salsa Perrins
• Medio vaso de v ino tinto
• 8 tomates cherries
• 2 limas
• Perejil 
• Pimienta negra 
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

Precalienta el horno a unos 200 grados. Limpia bien los muslos de pollo. Coge un bol y añade la cucharadita de pasta de guindilla junto con el tomate, el vinagre de Jerez, el zumo de una lima y la salsa Perrins. Mezcla todo bien  y unta los muslitos con la salsa. En una sartén calienta un poco de aceite de oliva y añade los muslos de pollo hasta que se doren. Agrega el v ino, deja que se reduzca y salpimienta. 

Añade los tomates y la lima troceada. Mete el pollo en el horno durante 30 minutos. Saca los muslos de pollo del horno y sirve inmediatamente con la salsa picante por encima.