6 Recetas saladas que saben mejor con coco
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En la ensalada
Una maravillosa forma de comer el coco es añadirlo a las ensaladas.
Por ejemplo, en una ensalada de zanahoria, unas cucharadas de coco rallado y tostado siempre le vienen muy bien.
Otra buena idea es una ensalada de rúcula con huevo cocido en trozos, tomate, cebolla en julianas, unos trozos de atún desmenuzado y coco rallado... ¡miam!
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Técnicas de cocina
Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.
No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.