30 recetas ligeras para aprovechar la clara de huevo

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16. mayonesa

Ingredientes:

• 30g de clara de huevo
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de mostaza
• ¼ de cucharadita de sal
• 100g de aceite vegetal
  

Procedimiento:

Coloca todos los ingredientes, menos el aceite, en la licuadora y comienza a batir a velocidad media. Añade poco a poco el aceite en hilo, permitiendo que se vaya integrando mientras lo añades.

Verifica la sal.