30 recetas ligeras para aprovechar la clara de huevo

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14. mousse de chocolate

Un mousse muy ligero, delicioso y perfecto para disfrutar durante la dieta.

Ingredientes:

• 4 claras de huevo
• 20g de estevia
• 4 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
• 1 pizca de sal

Procedimiento:

Bate las claras a velocidad alta con la sal, hasta que formen picos firmes. Añade la estevia poco a poco, después el cacao y sigue batiendo unos minutos más.

Coloca en moldes individuales y deja en refrigeración por lo menos 4 horas.

Sirve con unas rebanadas de fresa.