Las abuelas del mundo nos presentan su platillo estrella

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Georgia

"Khinkali" dumplings de cerdo y ternera. Estas empanadas al vapor se preparan desde cero, con una masa de trigo y relleno de carne picada y condimentada con una mezcla especial, llamada "jmeli suneli". Estas empanadas o dumplings se hierven durante unos minutos y se sirven calientes, con un poco de nata por un lado para aderezar.