Disfruta lo mejor de la cocina alemana desde casa con estas recetas
Redactor Rebañando,
©Gettyimages: Andreas Steidlinger
Bauernfrühstück
El abundante plato, que a menudo se denomina "desayuno del granjero", se creó como una comida sobrante a base de patatas fritas y sobras de carne, que se mezclaban y calentaban en una sartén con todo lo demás que había en el frigorífico. Es posible que el plato se haya olvidado un poco hoy, pero es una excelente manera de usar todas las sobras posibles.
Más artículos recién sacados del horno
Los 30 alimentos que están destruyendo...
50 trucos de cocina que te harán la...
Así se prepara el auténtico guacamole...
Técnicas de cocina
Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.