20 recetas imprescindibles para los amantes de la pasta

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Spaghetti con gambas

Prepara una marinada con aceite de oliva, perejil picado, chile y 5 bayas. Pela las gambas y deja marinar en la preparación durante 1 hora en el frigorífico.

Mientras tanto, prepara la salsa: calienta la sartén con un chorro de aceite de oliva, añade un diente de ajo picado, puré de tomate y deja que se haga a fuego lento durante unos 5 minutos. Añade sal y pimienta.
Cuece la pasta respetando las instrucciones del envase.

Echa las gambas en una sartén caliente junto con su marinada y saltea a fuego vivo. A continuación, añade las gambas a los tomates.
Escurre los espaguetis y mezcla con las gambas y los tomates. Añade queso parmesano rallado y aceitunas negras.