Estos fueron los platillos internacionales más buscados en 2020
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Turquia: Kebab
El kebab es un manjar de Turquía que consta de varios tipos de carne, principalmente cordero, cortada en trozos y asada en brochetas, a veces alternadas con verduras. El famoso kebab Döner (en turco significa kebab a la parrilla y d?ner rotar) se originó a partir de carne asada en enormes pinchos, que rotan, cortan y transforman en deliciosos sándwiches, completados con ensaladas, cebollas, salsas ... Esta idea se ha expandido por todo el mundo y hoy es uno de los famosos bocadillos. Cuando no se sirve como sándwich se sirve en un plato, con boulevard pilaf, ensalada, patatas fritas y salsas picantes como harissa, salsa de yogur.
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Técnicas de cocina
¿Quieres un snack fácil y rápido para tus tardes de Netflix? Entonces tienes que probar estas empanadas rápidas con pan de molde. Puedes variar el relleno a tu gusto, aunque a nosotros nos encanta hacerlas como una pizza de peperoni.
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de pechuga de pollo cocida
- 1 paquete de chorizo en rodajas
- 2 tazas de queso rallado
- 2 yemas de huevo
- tomillo para condimentar
Preparación:
- Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
- Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
- Agrega un poco de queso y condimenta.
- Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
- Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
- Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
- Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch.