Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

20 recetas de verduras gratinadas para tus Lunes sin Carne

,
Rebañando
Gratinado de coles de Bruselas 3/20

©Thinkstock

Gratinado de coles de Bruselas

Esta verdura tiene mala fama entre los niños, pero esta receta será irresistible incluso para ellos. Se trata de un gratinado de coles de Bruselas con mucho queso y consistencia suave. Al prepararlas al horno cambia tanto su sabor como su textura, y ellos ni se darán cuenta de que están comiendo saludable. 


Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.