9 tipos de aceitunas y 9 recetas que puedes preparar con ellas 

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ALOREÑA DE MÁLAGA

Se trata de una subvariedad de la anterior que ha conseguido ser la primera aceituna de mesa con Denominación de Origen Protegida. Se despega fácilmente del hueso y es carnosa, lo que la hace la candidata ideal para introducirla picada en una receta de tartar de carne o pescado.