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Sopa de guisantes secos
Los guisantes secos (verdes o amarillos) son buenísimos para hacer sopas y son naturalmente ricos en proteínas. La sopa hecha con estos guisantes y puré de calabaza, condimentada con un poco de curry en polvo, es una delicia de la cocina india, que puedes servir con pan naan para una cena completa.