20 sopas que seguro te quitan el frío

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Sopa islandesa de borrego

Viaja hasta Islandia sin salir de casa con esta tradicional sopa de cordero llamada Kjotsupa que celebra el maridaje de la carne con tubérculos como zanahorias, patatas y colinabos. No hay dos hogares en Islandia que tengan la misma receta de Kjotsupa, por supuesto. Puedes prepararla con carne, trozos de hueso, y darle un toque final de nata agria.