Esta es la forma sencilla de hacer queso fresco en casa

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Procedimiento

Calienta la leche a 43º C; lo ideal es que la puedas medir con precisión, pero si no tienes un termómetro de cocina, haz la prueba dejando caer una gota de leche en la palma de tu mano. Lo ideal es que apenas alcances a tolerar lo caliente, pero sin llegar a quemarte.