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Redescubre la carne de res con estos 25 platillos

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Rebañando
Bistec de falda con ensalada de Bloody Mary 3/25

© Food Done Light

Bistec de falda con ensalada de Bloody Mary

Este es un  plato cargado de sabor gracias a sus ingredientes que incluyen ajo, aceitunas, rábano picante, salsa inglesa y jalapeños. ¡Es perfecto como plato principal para una parrillada de verano! Marina la carne (un corte de falda) con tomates en lata, rábano picante, vodka, salsa inglesa, semillas de apio, sal gruesa y pimienta. Cocínala a la parrilla, séllala y córtala en rodajas muy finas. Finalmente, acompaña la carne con una ensalada estilo cóctel Bloody Mary con apio y semillas de apio, aceitunas, tomates en lata, ajo, rábano picante, jalapeños, salsa inglesa y sal gruesa.


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Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta.