Pimientos rellenos de arroz y verdura

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Preparación

Pela también la patata y córtala en cubitos. Haz lo mismo con el apio.

Pica el chalote finamente y luego fríelo con el aceite en un sartén amplio. Agrega la zanahoria y cuece por cinco minutos. Luego añade el apio, la patata y los guisantes.