Día de la Croqueta: 16 recetas para comer sin moderación

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croquetas de patata y salami

INGREDIENTES

• 800 gramos de patatas
• 2 huevos
• 80 gramos de parmesano
• 1 pizca de nuez moscada
  
• 2 huevos
• 1 cucharada de leche
• 100 gr pan rallado
  
• Aceite 
  
• 100 gramos de salami

PREPARACIÓN

Pela las patatas y ponlas a hervir. Cuando estén listas, aplástalas y ponlas en un bol. Agrega  los huevos, el parmesano rallado y la nuez moscada. Mezcla todo bien. Prepara dos cuencos: en uno pon el huevo con una cucharada de leche y en el otro pon el pan rallado. Con la masa que has hecho anteriormente haz bolitas y pásalas por cada uno de los cuencos para rebozarlas. Fríe y ponte las botas con esta deliciosa receta.