10 errores en repostería y 10 soluciones para evitarlos

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1. Medir bien los ingredientes

Parece algo básico y obvio, pero calcular las cantidades de los ingredientes es algo realmente imprescindible, porque la técnica de "echarlo todo a ojo" no funciona en absoluto en repostería. 

Lee bien la receta, y  no te pases ni una coma, tan sencillo como eso.