Tarta mousse de tres chocolates, más rápida y fácil de lo que crees

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Las tres capas

Derrite el chocolate oscuro a baño maría y deja que se entibie un poco.

En un tazón amplio, bate la crema (bien fría) con el azúcar hasta que forme picos firmes. Añade el chocolate poco a poco. Por último, agrega la gelatina hidratada en el agua tibia y mezcla perfectamente.

Vierte la crema sobre la base (debe estar fría también) y ponla en el refrigerador. Debes esperar a que cuaje un poco antes de colocar encima la siguiente capa.

Para la segunda capa, repite el procedimiento usando el chocolate con leche. Vierte sobre la primera capay enfría nuevamente.

Repite el procedimiento una vez más, ahora con el chocolate blanco y vierte sobre la capa anterior.