Mood Food : 12 recetas que te pondrán de buen humor al instante
©GettyImages-Vladimir Mironov
tostadas a la francesa
Otra idea de desayuno para esos días en que no estás de humor es el famoso French toast o tostadas a la francesa. Se trata de pan bañado en una mezcla de leche, azúcar, canela y huevo que se pasa unos minutos a la sartén con mantequilla. Aunque a muchos puristas no les gusta añadirle nada más, puedes probar con azúcar glass, miel de maple, fruta fresca e incluso nata montada.
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:
- 5 huevos
- 100g de azúcar
- 500g de mascarpone
- 165ml de leche
- 3 cdas colmadas de Nutella
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.