Mood Food : 12 recetas que te pondrán de buen humor al instante
© Gourmandize
Galletas en estufa
¿Tienes antojo de galletas pero no te apetece prender el horno? ¡No te preocupes! Puedes disfrutar de su sabor inigualable preparando una masa para galletas con chispas de chocolate y poniéndola en una sartén. Se prepara igual que una tortilla, dejando dorar por ambos lados. El centro quedará cremoso y las orillas tostaditas, ¡simplemente espectacular!
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:
- 5 huevos
- 100g de azúcar
- 500g de mascarpone
- 165ml de leche
- 3 cdas colmadas de Nutella
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.