15 alimentos para reforzar el sistema inmune y evitar los resfríos
Batata, camote o boniato
Las batatas son un alimento estrella en el mundo de los vegetales. Al igual que las zanahorias, contienen un importante antioxidante, el beta-caroteno, que es un precursor de la vitamina A en nuestro cuerpo. La vitamina A es esencial para fortalecer el sistema inmune, para mantener una visión saludable y protegernos contra los efectos del envejecimiento.
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Técnicas de cocina
Cómo picar ajo como un chef
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.