6 consejos para gratinar la pasta

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2. No cocer la pasta demasiado

Si no se quiere comer un gratinado de pasta demasiado blando, tenemos que vigilar el tiempo de cocción de la pasta para no dejarla pasada. La retiraremos de la olla, echaremos la salsa en la fuente y la meteremos al horno después de mezclarla bien y cubrirla con una capa de queso.