30 recetas para cada día de abril

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© The Mediterranean Dish

16. merluza en salsa verde

Lo más complicado de esta receta es hacer la salsa verde. Pica ajo, cebolla y perejil. Cuando lo tengas todo bien triturado; pon la sartén a calentar junto con el ajo para que este se dore a fuego lento. Después echa la cebolla y el perejil. Acompaña todo de un buen chorro de vino blanco y de una cucharadita de harina para que se espese. ¡Así de sencillo!