Recetas que siempre funcionan: cómo hacer el mejor gratinado de tu vida

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Procedimiento

En una cacerola, calienta la leche, la crema y las dos mitades de ajo, sin que llegue a hervir.

Después retíralo del fuego y deja reposar por diez minutos.

Pasado este tiempo, retira las mitades de ajo y sazona la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada.

Vierte la mezcla de leche y crema encima de las patatas y sacude un poco para que la mezcla se distribuya bien entre todas las capas.

Cubre el recipiente con plástico de cocina, asegurándote de que esté bien adherido a las orillas. Haz un agujero en el centro para que salga el vapor.