Receta de berenjenas rellenas con boloñesa y queso, ¡un placer para los sentidos!

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paso 2

Vierte en una sartén un chorro generoso de aceite de oliva. Echa la cebolla muy picada y deja que se dore un poquito. Después, vierte los dientes de ajo picados en rodajas. En el instante que notes que la cebolla comienza a verse transparente, ¡añade la carne picada! 

Remueve bien y salpimienta. 

Cuando la carne esté casi hecha, añade la carne de las berenjenas (la del medio, esa que has troceado en dados anteriormente).

Mezcla todo bien, añade el tomate y la albahaca.

Baja el fuego y deja que se cocine todo durante 10 minutos.