Cómo hacer pasteles de Belén caseros en 3 sencillos pasos
DeAndreína Gil,
©GettyImages-Marco Bagnoli
la receta: paso 2
¿CÓMO HACER LA CREMA?
- Tamiza la harina y disuélvela en un poco de leche. Después, pon el resto de la leche a hervir.
- Cuando hierva la viertes encima de la harina y remueves de manera constante con unas varillas de mano. Remueve con delicadeza hasta que el jarabe quede completamente incorporado.
- Añade las yemas pasadas por un colador y mezcla de nuevo hasta que quede una masa homogénea.
*La crema te va a quedar muy líquida. ¡No te asustes. Así tiene que estar!
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