Galletas de chocolate rellenas de mantequilla de cacahuete y nueces de pecán

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paso 1: hacer el relleno de las galletas

Dora la mantequilla: colócala en una sartén pequeña a fuego medio hasta que derrita. Después sigue cocinándola durante 3 minutos más. Eso sí, presta atención para que la mantequilla no se queme. En el momento que notes que esté dorada; ¡retírala del fuego!

Bate la mantequilla, las nueces, el azúcar, la vainilla y la sal hasta que consigas una masa espesa. Cuando notes que la pasta esté lista... ¡cúbrela y déjala enfriar mientras haces la masa de las galletas!